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7月の発売日ですが、 当初7/12(金)とご案内しておりましたが、 『7/14(日)21:00〜』に変更させて頂きます。 よろしくお願いいたします。

【豆販売】Indonesia Gayo Winey(200g)

【豆販売】Indonesia Gayo Winey(200g)
¥ 1,400 SOLD OUT
Indonesia Gayo Winey

◻︎産地:インドネシア スマトラ島 タケンゴン アチェ州
◻︎農園名:バング・アントン・ファーム
◻︎栽培品種:アテン
◻︎精製方法:Winey製法
◻︎標高:1400〜1500m
◻︎焙煎度合 ミディアムロースト

いわゆるマンデリンの産地として有名なインドネシア・スマトラ島。

マンデリンは深煎りにして苦味を強調するのが一般的ですが、マスカットのようなフルーティーなフレーバーを活かすために、浅煎りに焙煎しました。
また単純なナチュラル製法とは異なる農園主独自のWiney製法を行なっており、フルーティーさだけでなく、アルコールのような独特な深みがあります。

冷めていくにつれ香り、香りが大きく変化しますので、その過程をお楽しみ頂くのもお勧めです。

※豆の状態は基本豆のままとなります。
お挽きが必要な方は備考欄に御記載下さい。
Indonesia Gayo Winey

◻︎産地:インドネシア スマトラ島 タケンゴン アチェ州
◻︎農園名:バング・アントン・ファーム
◻︎栽培品種:アテン
◻︎精製方法:Winey製法
◻︎標高:1400〜1500m
◻︎焙煎度合 ミディアムロースト

いわゆるマンデリンの産地として有名なインドネシア・スマトラ島。

マンデリンは深煎りにして苦味を強調するのが一般的ですが、マスカットのようなフルーティーなフレーバーを活かすために、浅煎りに焙煎しました。
また単純なナチュラル製法とは異なる農園主独自のWiney製法を行なっており、フルーティーさだけでなく、アルコールのような独特な深みがあります。

冷めていくにつれ香り、香りが大きく変化しますので、その過程をお楽しみ頂くのもお勧めです。

※豆の状態は基本豆のままとなります。
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Indonesia Gayo Winey

◻︎産地:インドネシア スマトラ島 タケンゴン アチェ州
◻︎農園名:バング・アントン・ファーム
◻︎栽培品種:アテン
◻︎精製方法:Winey製法
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いわゆるマンデリンの産地として有名なインドネシア・スマトラ島。

マンデリンは深煎りにして苦味を強調するのが一般的ですが、マスカットのようなフルーティーなフレーバーを活かすために、浅煎りに焙煎しました。
また単純なナチュラル製法とは異なる農園主独自のWiney製法を行なっており、フルーティーさだけでなく、アルコールのような独特な深みがあります。

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