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販売期間
2024/06/12 21:00 〜 2024/06/13 00:00

珈琲豆「ニカラグア ラス・デリシャス農園 ジャバニカ アナエロビックナチュラル〜Light Roast」 150g

1,100円

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販売終了しました

自家焙煎の珈琲豆です。 基本は豆のままでの販売となりますが、必要でしたらお挽きする事も可能ですので、購入時に備考欄にご記載をお願い致します。 (豆のままで良い場合はご記載をいただく必要はございませ ニカラグア ラス・デリシャス農園 ジャバニカ アナエロビックナチュラル 【特徴】 ジャバニカはニカラグアを代表するコーヒー品種のひとつで、エチオピア起源と言われます。 もともとはインドネシアのジャワ島のコーヒーとして根付き、ジャバと呼ばれていましたが、後に中南米各国にコーヒー栽培が広がる流れでニカラグアへと伝わり、現在のジャバニカ種となりました。 今回、ラス・デリシャス農園のジャバニカに用いられたプロセスは嫌気性発酵を行ったチェリーによるナチュラルプロセスです。 低温環境で嫌気性発酵を行う事で、クリーンカップを損なわずにフレーバーがより明瞭に、そして酸の質も高まる理想的な嫌気性発酵のレシピに辿り着きました。 ピーチ、ライチ、グレープフルーツなど華やかなアロマ・フレーバーが感じられ、ジャバニカ種のポテンシャルの高さを存分に感じる事が出来ます。 焙煎日 2024/6/22 ※焙煎日は上記の日付以降になる場合があります。 ※この珈琲豆は豆のまま保存頂いた場合、  焙煎後1週間以降が飲み頃となります。 ※宅急便コンパクト 2個まで 送料の差額を返金いたします。

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